医学系研究所的实验报告！( 总整理）

易产生致癌病毒的食物:(恶物)

一、用 烤的玉米不能吃，百分之百有毒※肝癌

二、过期的食物〈有霉菌〉，含有黄菊毒素〈肝癌〉，一定要吃新鲜的食物，不要舍不得丢。

三、香肠、热狗都是致癌物。

四、吃花枝，鱿鱼就不要吃红萝卜 〈在胃里中和会形成亚硝酸〉。

五、烤焦的部份都要去掉，很毒。

六、茎类的植物〈如马铃薯〉发芽就有毒。

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【对身体有益的食物，良物：】

一、绿茶可多喝，可防癌。

二、养乐多可防胃癌,大肠癌。

三、大蒜证实可防癌,效果很好。

四、圣女小蕃茄可防癌。

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【奶茶少喝喔 !!!】

你爱喝奶茶吗？如果你是爱喝奶茶的人请注意罗～

营养师答：

奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算一种垃圾食物。

奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形，很多习惯喝奶茶的人想要减肥，第一件事就是戒奶茶。

椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患上血压、糖尿病等慢性病。

曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。

奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙质，根本无法补充钙质，还对身体有很大的伤害。

奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝个一、两杯解个馋即可·

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八种去脂减肥的食物

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现代人的饮食多半太过丰富，以致于越来越多人营养过剩身材走样。

吃，如果选择正确，那么您非但不会胖，而且还能帮助您去脂呢。

这里有几样能让您吃了身材不变形，又能帮助脂肪燃烧别迟疑了，快来看看吧～

＊冻豆腐：

根据报导，冻豆腐能吸收胃肠道以及全身组织的脂肪，有利脂肪的排泄喔。

＊绿豆芽：

含有较高的磷、铁之外，主要含有大量的水份，多吃绿豆芽，也不容易让脂肪在皮下形成。

＊菠萝：

菠萝含有蛋白质分解酵素，具有分解鱼、肉的功能，吃过大餐后可以吃些菠萝。

但是体质不适合吃太凉食物的人，要尽量少吃。

＊薏仁：

薏仁除了美白治痘外，对水肿型的肥胖也很有帮助喔（孕妇除外～要禁吃）

＊乌贼：

乌贼的脂肪含量，每100g 才有0.7g ，吃了它要变胖是很困难的。

＊木瓜：

木瓜有轻微的兴奋作用。

本草纲目记载：木瓜可以去水肿、治脚气病。

＊陈皮：

汉方中的陈皮，对脾肺很好，而且可以帮助消化、排除胃部账气、减少腹部脂肪的堆积。

但是如果您有心脏或血管毛病的人最好少吃。

＊竹笋：

竹笋的特色是低脂、低糖、多粗纤维，可防止便秘。

不过竹笋有难溶性的草酸钙，胃溃疡的人不可多吃。

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酸梅实在是太神奇了！

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熬夜又多吃肉易造成酸性体质，罹患癌症等文明病概率相对增高；人民应少摄食肉等酸性食物，并避免通宵熬夜。

健康人的血液是呈弱硷性的，一般初生婴儿也都属弱硷性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性。

百分之八十五的痛风、上血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。

酸性体质的人稍作运动即感觉疲劳，上下楼梯容易喘，体态是肥胖、下腹突出。

常见的酸性食品包括

蛋黄、精致的西点、乳酪、乌鱼子、柴鱼、肉类、花生、啤酒。

发育中的少年多吃肉等酸性食物没关系，但上了年纪的老人则要少吃，但要多吃小鱼干及蔬菜等硷性食物，以平衡体质。

餐饮业及企业常于午后安排午茶时间，但喝茶及咖啡时间最好是上午九时至十一时，这个时候最不伤身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是属于酸性体质的人。

梅子生产期短，每年四月采收，较耐贮运，低缺乏香气，是做腌渍梅用，也是晒乾供制造话梅的原料；常谓梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。

前二者属杀菌，第三者是指能 净化酸性体质的血液；一般健康人的血液，经常保持在中性至微硷性，此乃直接由食物所造成的结果。

实际上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比较好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻类、蔬菜类、酸梅等硷性食品来中和时，一般需要大量的硷性食品，才能达到中和的作用。

如要中和100克 的蛋黄(酸性食品 )，则需1200克 的洋葱 或400克 的甘 蓝菜才能达到中和的效果；但如以酸梅来中和时，因含有充分的钙、钠、磷、铁等成分，只需五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足够，由于酸梅是强力的硷性食品，可以达净化血液的作用，因此，食用梅子对身体有益,尤其是自己制作的喔！

食用梅子好处多多：

1.下午二点左右，含一粒梅子，治消化不良。

2.下午三点左右，含一粒梅子，治胆固醇过多

愿一切美好事情发生在您的每一天