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陈凯文:打靶营销——农夫山泉推出小瓶子的营销策略
2020-03-16 2639

陈凯文老师于2010年提出“打靶营销”竞争模式及操系统。“打靶营销”是继“定位”理论后,在中国最具影响力的品牌营销竞争新模式,对于快速成长的中国品牌具有极强的理论指导意义及实战价值。

2月20日,农夫山泉官宣推出250ml小瓶装的系列饮料,茶π、农夫果园、水溶C100、维他命水都迎来迷你版成员,加入去年推出的铝罐口袋装炭仌咖啡,组成了农夫山泉“幼儿班”。


“会玩”的农夫山泉利用小瓶装,组成了时下流行的“快乐源泉小瓶子”游戏。事实上,在“快乐源泉小瓶子”火起来之前,农夫山泉早已开始尝试小包装了,去年陆续推出335ml的“东方小树叶”、250ml的铝罐炭仌咖啡,主打口袋装便携饮品。


那么此次推出小瓶装,农夫山泉有着怎样的市场计划与消费者洞察?


小包装背后的大学问:单身经济、理性消费、健康饮食、颜值主义


农夫山泉“小包装”的推出,成功地帮东方树叶品牌进行了一波年轻用户的拉新,“可爱”成为微博上用户评价最多的关键词。


为什么小瓶装的饮料会受到消费者的欢迎?随着Z世代崛起成为中国消费市场的中坚力量,加之“单身经济”的兴起,传统的饮料消费结构正在逐渐松动并发生变化。小巧且精致的萌趣风格,已经成为其中的一个流行趋势。相对于常规装,小瓶装更符合当下的审美情趣,同时又能让人在享受饮料的快乐时减少负担。


根据《天猫食品行业趋势分析报告》显示,近几年随着消费者的习惯不断在改变,小包装已成为食品行业趋势之一,更多的小袋零食、小瓶饮料更受欢迎,且小包装并不只在女性消费者中受欢迎,男性消费者也逐年在增多。


除了农夫山泉,还有很多品牌都对小包装青睐有加,如可口可乐与百事可乐都推出了200ml迷你罐,喜茶推出了270ml的迷你版,还有主打小包装的每日坚果、江小白、小罐茶等。


“小包装”崛起的背后,我们可以看到当下消费环境与人群的变化,主要有四大趋势:


1、单身经济:一人食需求上涨


据民政部统计,我国单身人口规模已达2.4亿。单身群体的崛起,唤醒了一人份的消费需求,自然就催生了单人型消费经济。


天猫发布的“2019-2020国民味道”数据报告显示,小瓶酒、一斤装的米等“一人食”商品在天猫增长近30%。对于单身人群而言,大份、双人份的商品消费不完,从产品形态到服务模式,都转向少量而小份的选择。


小包装可以说是最为符合“孤独经济”的产物。小小一份,一人享用正恰到好处,不需要考虑喝不完、吃不完怎么储存,不需要考虑别人是否愿意一起分享,非常符合一个人的生活需求。


2、理性消费:爱尝鲜,不爱浪费


过去的消费,“性价比”是首要考虑因素,消费者经过一番价格对比,多数情况下会因为“买大包更划算”的心理而购买大包装。


但随着消费观念的转变和不断升级,新中产们更看重理性消费。小包装商品带来的“多选择性”,可以大大降低做购买决策的难度,消费者可以用同样的价格尝试更多口味、更多款式,满足了他们“尝鲜”的心理。


例如去年年初,喜茶推出了MINI版瓶装茶饮,一瓶只有270ml。顾客点单时,打包购买2瓶不同的产品只需要28元。用原来一杯的价钱就可以买到两杯不同口味,再配上小号透明袋,高颜值与多口味兼备,吸引了大量90后、00后消费者购买并拍照晒圈。

 

迷你包装的新品,还能减少尝新的风险,让更多消费者愿意体验产品,从而提高复购率。另外,与传统大包装相比,小包装体积更轻巧、储存方便、便于出门携带,且避免了吃不完浪费的问题。


3、健康饮食:减糖、减热量,营养更可控


对于高热量的零食、饮料而言,“小包装”往往代表着更加健康和科学。在享受美食的同时,通过控制能量摄入减少罪恶感,这也是其受到大量消费者喜爱的重要原因。


例如可口可乐、百事可乐都推出了200ml的迷你铝罐,还有300ml的小塑料瓶装。虽然每一个单位可乐中所含的卡路里并不会减少,但是在消费者们看来,一次喝少点,的确给人“热量少点更健康”的心理安慰。


商家还可以通过小包装,帮助消费者根据营养需求控制摄取量。例如“每日坚果”,每袋含有20-25克的坚果,恰好满足每日营养需求,便于携带与控制用量。百草味、良品铺子、三只松鼠等纷纷推出了此类产品,也都取得了不错的销量。


4、颜值主义:更萌、更精致


相对于简单粗放的大包装,小包装的产品通常更加精致、也更为讨喜,高颜值的产品满足了年轻消费者对于高品质生活的追求,小包装的市场吸引力也由此更加突出。


尤其是当下的年轻人,喜欢卖萌,更喜欢“买萌”。相较于大包装,一个可爱的、迷你的包装设计,更容易抓取年轻人的眼球。就像迷你版的喜茶、变小了的农夫山泉,自带萌感,讨人喜欢,很容易激发年轻人的拍照欲望,并分享到社交圈子。


此外,小尺寸通常给人包装更厚、质量更好的视觉效果,这一特点在饮料市场尤为突出。例如,农夫山泉的“东方小树叶”在缩小包装的同时,通过对瓶身做加厚及多重加强处理,使其耐热性和稳定性大大提升,可以满足直接加热的需求。


4.总结


好的产品就是最好的营销,农夫山泉小瓶装系列的核心消费者是孩子和追求健康的年轻女性,在消费场景上比较广泛,无论是居家、配餐还是出游休闲,都很适合。


此次小瓶装系列250ml容量的设计,很有讲究。首先是特别,常规的PET小瓶装容量设计在350ml左右,而农夫山泉小瓶装系列在这个基础上足足小了近1/3,这个系列的独特性能够很快在市场上凸显。


其次是健康,随着规格的变小糖分也在减少,对消费者无论在身体还是心理上都是更少的负担;而东方树叶属于无糖茶,它本身就是健康属性较强的产品,因而335ml是更好的选择。


最后是更贴心,很多人尤其是女孩子想喝饮料但是又喝不完一瓶,250ml就刚好,不容易浪费,喝完后可能还觉得意犹未尽,而且小瓶装更方便随身携带。


农夫山泉此次的小瓶装系列,便是基于年轻消费者对精致生活、悦己分享、社交分享等需求的洞察。

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