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王连同:啤酒的终端掌控相关概念及标准
2016-01-20 43361
1、什么是终端掌控 通过建立、培训及管理业务团队,按照微观运营要求标准,完成对区域内终端升级的过程,使我们在完美终端内占有率达到第一。 2、什么是终端开发 就是把新客户发展成本品啤酒客户的行动。 新客户包括: a、有潜力销售,但是现在未销售本品的客户 b、未达到“双品”进店(AB类终端“三品”进店)的餐饮终端 3、什么是终端升级 从空白终端提升到完美终端的过程。 分为 “有效铺货终端—有效销售终端—活跃终端—完美终端”四个阶段。 有效铺货终端:双品进店,配送唯一,配送连续,正常摆放,合理库存; 有效销售终端:不被终端经营者抑制,不被竞品抑制,不低于竞品的生动化布置,有正常的可以沟通的客情关系,有高质量的配送; 活跃终端:能够获得终端经营者的销售支持,能够抑制竞品的正常销售,有与关键人良好沟通的客情关系,有全部生动化布置,有高质量的配送; 完美终端:能够获得终端经营者的全面支持,清除竞品达到专卖,有与全面关键人良好的客情关系;有完美的终端个性化布置,有高质量的配送。 终端升级执行标准: S-1:空白点,无本品售卖。 S0:仅仅有本品售卖,其它尚没有开展。 S1:品项、价格和生动化方面做到以下: ① A/B/C/D类终端产品组合符合要求。 ② A/B/C/D类终端进店和零售价格符合要求。 ③ 生动化达标:吧台陈列、冰箱/冰柜陈列、堆头展示、宣传品(POP/KT板/易拉宝/招牌等)布置工作可以让消费者感受到。 S2:①品项组合、价格符合要求。 ②完美生动化,即终端表现不差于其它竞品。 ③本品在终端的销量占有率30%以上。 S3:完全执行指定品项、价格、完美生动化四项达标、销量占有率80%以上 4、终端盘点 ² 为什么要做终端盘点? 为了调查区域内市场容量、竞争现状、确定工作站所辖区域应该有多少个定格,分多少条日线,日线内固化和优化什么种类的多少家终端,并最终为制定4ps战术、销售目标和编制组织架构做支持。 ² 终端盘点基本要求是什么? 终端盘点行动要求在区域内对所有终端进行无遗漏清点,并记录、备案所有终端客户资料、市场信息。 5、终端分类 餐饮终端:10个包厢以上称A类,4-9个包厢称B类,1-3个包厢及称C类;没有包厢的称为D类。 夜场终端:又分KTV和酒吧,容量500箱/月以上为A类,200-500箱/月的为B类,200箱以下的C类; 商超:大型超市5000平方以上称KA,800-5000平方称A类终端,800平方以下的超市(门店)称B类终端,社区便利店称C类终端。 士多:月销量100箱以上的为A类;30-100箱为B类;30箱以下为C类。 6、终端生动化达标 A、什么是生动化: 利用符合消费者需求的恰当的产品,以恰当的价格和数量,在恰当的场所选择恰当的时机,选择具有创造力的方式吸引消费者关注,刺激消费者购买欲望,最终促成消费购买,实现整体销售迅速提升的一系列过程。 B、生动化基本要求: ² 生动化达标:业务代表进店后,围绕:“吧台陈列”、“冰箱/冰柜陈列”、“堆头展示”、“宣传品(POP/KT板/易拉宝/招牌等)布置”四项展开工作,并可让消费者感受到工作效果。 ² 完美生动化:上述四项的终端表现均不差于其他竞品。 7、终端客情升级 ² 关键人是谁? 一般意义的“终端关键人”指能对店内进货、促销合作等进行最终决策的人,通常是终端老板。 广义的关键人包括:关键意见领袖(老板)、促销关键人(分管副总、经理)、生动化关键人(酒水员、吧员)、订单补货关键人(仓库员、酒水员)、直接销售关键人(领班、服务员)。 ² 客情升级步骤 关键人角度: 不认识→知道是哪个公司的业务人员→知道业务人员的名字→见面热情相待→关系紧密,无话不谈 8、终端库存占比提升 在正常销售情况下,终端销售场所内保持存放的产品数量叫做终端库存,终端库存长期超过竞品有利于占有率提升。终端库存增加可以通过业代每次拜访时“推荐订单”实现,继而形成习惯和约定; 推荐订单标准:A类终端“三品”各30箱以上;B类终端至少“双品”各20箱以上;C类终端“双品”各10箱以上;专场或锁定场所加倍; 推荐定单前首先把冰冻设施放满,这样剩余产品箱数就不多了,然后推荐定单补货。 9、终端销量占比 ² 什么是终端销量占比? 是指在一个终端里的固定周期里,本品占其啤酒总销量的比例 ² 终端销量占比提高对我们有什么好处? 终端销量占比提高了,就说明本品在这个终端店里的销售情况比过去更好了,在终端整体销量不降的情况下销量得到了提升。 终端销量占比提高的终端数量越多,说明我们区域市场份额整体提升,反之则降低。 ² 怎样获得终端销量占比数据? n 通过合作二批出货单“本品留存联”获得。 n 通过终端进货记录获得。 n 通过终端关键人口说获得。
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