近年来，沃尔玛、家乐福等国外零售连锁巨头，登陆中国的各大中等城市和沿海发达地区，直接冲击了国内连锁超市，随着卖方市场向买方市场的转变，零售业态目标客层进一步细分，业界格局面临重新洗牌，如何使我们的企业脱颖而出，立于不败之地，是我们深深思考的。 超市作为服务行业，服务过程中优秀的礼仪是不可缺少的一个部分，从每个人员服务的礼仪上我们就可看出其公司、超市的形象。我们要生存发展起来面临的是快速地将超市的服务形象尽快提升起来。 优秀的服务礼仪是对门店从业人员必然不可缺少的要求和素质。在工作上，不管是在大卖场还是在便利店，员工个人的礼仪形象就是代表着整个超市的形象。 超市虽不同于酒店，在门庭处就有优雅的礼仪小姐迎进送出。但“欢迎光临”“您好”等礼貌用语却还是经常能听到的，不过这些话的作用和效果，并没有能最大程度地表现出来。多数情况下员工只是把它当成一种公司的规矩，勉强的去说出这些话，已一种完成工作的心态去面对每一个顾客，所能达到的效果也就可想而知了。 礼仪，是需要有真诚的心，是从心开始的。态度诚恳的服务礼仪态度是超市形象的第一张名片。 超市中，营业员会经常地走动于货架之间。那么营业员站姿、走姿以及介绍商品时的手势、动作，都应经过严格训练，大方、优雅的服务形象是超市形象的第二张名片。 站立候客时，不能叉腰、抱肩或手插口袋，双手应自然交于腹前，或自然背于身后。不能因站立时间稍长，就倚靠货架斜立，更不能坐在货架或大件货物上。 向客人介绍商品时，要精通业务，熟悉商品的资料信息，对顾客的选择不要指指点点、态度应谦恭；引领顾客时，不要口述方位，应引领顾客到达，更不要拉拽顾客；对异性顾客，更应礼貌的保持一定距离。 顾客在超市购物最大的特点是，无须通过营业员便可直接拿取商品，顾客为的就是自主、自由的选择自己的需要。 这样的特点就决定了超市要诚信经营。这里的诚信经营，不单单是指，超市在介绍商品时，既不夸大其词、隐瞒缺点，不以次充好、以劣抵优。不欺骗顾客，对顾客进行诱购、误导，强买强卖。更重要的是，超市要信任顾客。 出于经营的需要，超市营业员需要经常走动，帮助顾客了解商品和及时整理货架。但是不能有把顾客当成监视对象，更不能捕风捉影，对顾客无端猜疑。以诚相待是服务礼仪的基础。 超市中广而告之的“偷一罚十”、“不寄存包者，不准入内”等字眼，应全部消失。这是对众多顾客的不信任和不尊重。超市不能因极少数发生的偷窃行为，就将所有的顾客作为假设敌来防范，试想这样在顾客眼中，超市又是什么呢？相信您的顾客，就像相信您的家人一样，相信顾客也会像家人一样信任超市。超市用真诚信任、舒适安全的服务礼仪来为顾客打造家一样的感受。 加大超市服务礼仪的培养和提升的力度，我们最终将为超市打造出，既让顾客享受上帝般的优越性，又能感受到家温馨氛围的优质品牌形象。