警惕：五类食物造成儿童脑损害

第一类：含铅食物。

警惕食品：爆米花，松花蛋，啤酒。

铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤儿童的大脑引起智力低下，严重的会造成铅中毒。

很多家长经常给孩子吃爆米花，这个习惯很不好，因为爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅，进入爆米花中，所以，不要给宝宝吃爆米花。

皮蛋是很多儿童都喜欢吃的食物，皮蛋在制作过程中，其原料中含有大量氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，所以，经常吃皮蛋也会影响儿童的智力低下。

孕妇禁饮啤酒，啤酒中的铅可通过胎盘进入胎儿的大脑，损伤胎儿智力。

第二类：含铝食品

警惕食品：油条、粉丝。

世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是每天吃50-100克油条便会超过这个量，会导致记忆力下降，思维能力迟钝。所以，儿童的早餐不能以油条为主食。

经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应该注意摄铝量增大的问题。

第三类：含过氧化质的食物

警惕食品：煎炸食物、腌制食品。

过氧化脂对人体有害，特别是对儿童伤害就更大。如果长期从食物中摄入过氧脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统受损伤，促进大脑早衰或痴呆。含有较多过氧化脂质的食物有：

主要有油温在200度以上的煎炸类食品及长时间暴晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鹅、烧鸭等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧化脂质。

其它如鱼干，腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧化脂质。这些食物一定不给孩子吃。

第四类：含糖精、味精较多的食物

警惕食品：糖精、味精。

儿童的糖精摄入量特别要加以限制，否则会损害大脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织提出成年人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。

动物实验提示：周岁以内的婴幼儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，而且不利于智力发展。

第五类：过咸食物

警惕食物：盐
人体对食盐的生理需要极低，成人每天6克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺锌状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。

以上这些食物一定不要给孩子吃。因为，培养一个孩子不容易，培养一个聪明健康的孩子就更不容易。没有比培养孩子责任更重大的责任，因为，孩子的成长发育是不可逆的。