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仅800平米年营业额不到300万的小店,不到3年的时间,拥有8个品牌,年营业额突破2个亿的集团公司!创造了中小餐饮企业发展的中国记录! ●投资600万的酒店,不到10个月,收回成本!创造了当今中国餐
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常清洁,卫生打扫要彻底 常归类,物品分类要明确 常整顿,物品摆放要定位 常规范,物品管理要规范 常检查,检查流程要完善 常维护,六常效果要坚持
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.卓越现场管理 2.班前例会风暴 3.6C标准化管理 4.人生导航图 5.头脑风暴 6.领袖风采 7.诚实与拥抱 8.人生之旅 9.员工价值 10.吞火、走火大会 11.欲望闯关
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1.中国餐饮行业未来走向 2.餐饮企业品牌定位六大内容 3.餐饮企业品牌传播策略 4.菜品首选塑造策略 5.满意度、性价比首选塑造策略 6.品质感首选塑造策略 7.个性化服务首选塑造策略 8.餐饮企业
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智卓餐饮旺店剖析团 “和味雅居” -----体系管理创造餐饮奇迹 随时开团! 仅800平米年营业额不到300万的小店,不到3年的时间,拥有8个品牌,年营业额突破1.5亿的集团公司!创造了中小餐饮企业发
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餐饮管理实物 1、餐饮管理导论 计划、组织、协调、指挥、控制、评估 2、餐饮市场调研与计划管理 餐饮消费者与需求分析 餐饮市场调研与经营环境选择 3、餐饮组织机构 岗位职责制定 部门之间沟通 4、菜单
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第一部分 薪酬、福利设计 一、薪酬设计 1、如何处理内部薪酬公平 2、影响薪酬体系的因素 3、战略薪酬管理体系 4、薪酬运作模式 5、如何减少员工薪酬不公平感 二、福利设计 6、福利的基本内容与项目
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智卓金牌核心课程三《厨政管理师训练营》 ——引领新时代厨房管理潮流 特别提醒: 1、本课程只招收会员单位及全国成功餐饮企业董事长、总经理、行政总厨、厨师长,要求:①从事后厨工作10年以上②单店面积在3
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